焼き野菜の納豆ドレッシング

大量の納豆が届いたため。
活用活用～。

冷蔵庫に余っていた野菜を焼いて、納豆ドレッシングをかけてみた☆



　カボチャ１／４個ほどはラップに包んで３分ほど電子レンジでチンしてからスライス、
　ピーマン２個は縦に６等分。
　薄く油をひいたフライパンで焼き色をつけ、全体に軽く塩をふる。

　粗く刻んだ納豆１パックにたれをからめ、みじん切りの玉ねぎを１／４個ほど、
　（多い順に）白ワインビネガー、オリーブオイル、粒マスタード、
　塩こしょうと醤油を少々入れてまぜ、盛りつけた野菜にかける。

洋と和が混在、白いご飯にもよく合って、美味しかった＾＾

きょうは疲れてて、あとは
母におすそわけしてもらったブリカマ（たくさんあって、ご飯進む進む）を温めて
ほっけを焼いただけ！



ほっけは淡路島の藻塩を使ってるそうで、冷凍をそのまま焼いたんだけど
なかなかふっくらジューシーにできたわー。

★後日メモ★
　　　この日は、ちょっとほっといて自然解凍してから焼いたのがよかったみたい。
　　　後日冷凍のまま焼いたら、水っぽくなってしまった。

午後のおやつにはベーグルを食べたんだけど（次のブログに載せる予定）。
食後のデザートは別腹！

夫が飯田市から取り寄せたスイーツ、「さるくらの水まんじゅう」♪

水まんじゅうなのに、なんか仰々しい！？

と思ったら。
添付のものは、何と水！！
で、水まんじゅうにその水をかけて…おお、涼しげ！


この水、飯田の名水らしい。
水まんじゅうと一緒に口に入れると、ほのかに甘い！
さーっぱり☆

最後の一個はまんじゅうに切れ目を入れて、水しるこにして。


想像以上に美味しゅうございました＾＾
お取り寄せもいいね♪